كتبت - هدير شعراوى: الخميس , 05 يونيو 2014 16:40
أوضحت نيرة شاكر، أستاذة التغذية ورئيس قسم المواد الغذائية والتغذية بالمركز القومى للبحوث، أن هناك بعض الضوابط التى يجب على طالب الثانوية العامة أن يلتزم بها أثناء المذاكرة، ويأتى أهمها الاعتدال فى تناول الوجبات الرئيسية.
وأوضحت شاكر، فى تصريحات خاصة لـ "بوابة الوفد"، أن الكثير من الطلاب يرتكبون خطأ كبيرا فى عدم تناول وجبة الإفطار الأساسية لأنها تعتبر التمثيل الغذائى الجيد.
وأكدت على تناول منتجات الألبان كاملة الدسم لاحتوائها على الأحماض الدهنية الأساسية الموجودة فى دهون الألبان اللازمة لخلايا المخ حتى يعمل بشكل جيد على استيعاب المعلومات ويصبح لديه قدرة على التحصيل والتركيز ويجب على الطالب اختيار الوقت المناسب لقيام المخ بكافة وظائفه حتى يحقق متطلباته.
وشددت على تناول البروتين الحيوانى فى وجبة الغذاء للحصول على مصادر للأحماض اللازمة لجسم الإنسان، والابتعاد عن المواد الدسمة حتى لا تؤثر على الطالب بالخمول والنوم.
وتابعت على الطلاب الإكثار من تناول الخضراوات والفاكهة بين الوجبات مع التركيز على ثمرة المشمش والتوت والتمر والتى تحتوى على الفيتامينات والمعادن الحيوية والتى تجعل الجسم دائما فى نشاط وحيوية.